|
|
Il vatted malt
Ci sono alcuni whisky che nascono dall'incontro di malti prodotti da
distillerie diverse. In questi casi il whisky viene chiamato vatted malt
o whisky di tino(da vat,, che significa tino), ed è praticamente il
risultato di un blending tra sole acquaviti.
Un vatted malt può nascere per tipicizzare una determinata zona di
produzione o, più spesso, per equilibrare le caratteristiche dei singoli malti.
Uno de più famosi vatted in commercio, per esempio, sposa insieme quattro
diversi malti: uno per il profumo, uno per il sapore, uno per il corpo e
l'ultimo per la sua proprietà di fonderli tutti e quattro in un sapore armonico
e pastoso.
Essi vengono etichettati come Pure Malt o Scotch Malt Whisky.
I vatted malt non sono considerati whisky di puro malto.
|
|
Da un'idea di Maurizio Spinelli. Copyright © 1998-2010 www.whisky.it. Per informazioni scrivere a: maurizio@whisky.it
|
|
Talisker 10