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I bicchieri
I bicchieri hanno un ruolo fondamentale durante l'analisi organolettica di un whisky.
Dapprima si evince il colore e successivamente alcuni caratteri dell'invecchiamento (oleosità e struttura) osservando gli archetti.
Personalmente non bevo un whisky in un tambler. E' solo un bicchiere che deriva da scene e propaganda di film americani.
Durante i corsi vengono elencati i bicchieri utilizzati nell'analisi e degustazione.
Alcune note sull'acqua: è preferibile diluire con acqua per esempio per whisky cask streght o puri malti scozzesi. Diluire con al massimo il 25% di acqua rispetto alla quantità di distillato.
Una nota personale è quella di non utilizzare mai il ghiaccio in quanto spezza molti legami fra le particelle perdendo molti caratteri primari del whisky.
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